Vitaminzufuhr

rohes Apfelmus:

500g Äpfel

3 EL Honig

1 Pr. Zimt

Fruchtfleisch von 3 Orangen

Alles zusammen pürieren ohne zu kochen

Salat:

3 Äpfel

2 Paprika (gelb, rot) in Streifen schneiden

Petersilie

Marinade:

3 EL Apfelsaft

2 EL Zitronensaft

2 TL Honig

1 EL gemahlene Mandeln

1 Msp. Ingwerpulver

Quelle: Ernährungswissenschaftlerin Renate Frank